En la margen derecha del arroyo la Fuentona nos encontramos con el restaurante Los Molinos, perfectamente integrado en el antiguo edificio, que aunque restaurado, conserva muchos de los elementos originales. En su comedor situado encima del cárcavo por el que pasaba el agua que daba movimiento a las muelas del molino, podemos degustar lo mejor de la gastronomía tradicional mientras escuchamos el susurro del agua que pasa bajo nuestros pies.

Bajo la dirección de Luisma y Dulce, los Molinos han vuelto a abrir sus puertas en abril del 2016. Les precede una experiencia de casi veinte años donde sus anteriores proyectos siempre han sido un referente en la gastronomía del valle de Cabuérniga.

En sus especialidades destacan las carnes: de caza, el chuletón a la piedra o el rabo de toro relleno de casa de cabra sobre lecho de verduritas de temporada que no deja indiferente a quien lo prueba. Del mar es su mejor creación, la merluza rellena de marisco y los langostinos al Saja. Para poner fin a este espectáculo culinario nada mejor que una deliciosa crema montañesa.

Es el lugar ideal para la celebración de un acontecimiento social o familiar, haciéndolo inolvidable, gracias a su bonito entorno rodeado de más de 5000 m² de jardines, en el que podemos gozar de la intimidad y la tranquilidad necesaria en cualquier evento.

 

 

Bº MONASTERIO
39513 RUENTE, CANTABRIA

Tel. 942 706 074