Este menú viajero 11 nos lleva al Municipio de Mazcuerras, comienza en Herrera de Ibio, donde os proponemos una visita autoguiada. El núcleo se sitúa entre el río Ceceja y el Monte Ibio y cuenta con un pasado marcado por antiguos caminos históricos y un amplio legado arquitectónico de indianos y jándalos, oriundos del pueblo que hicieron fortuna en América o Andalucía respectivamente, y contribuyeron a través de obras como el “Hospital”, las escuelas o la iglesia, así como construyeron imponentes casas en amplios jardines con vegetación exótica, como palmeras, para recordar las tierras que les habían acogido.

Desde el area recreativa «las dos camberas» justo al lado de la obra «El Abrazo de la Anjana» tomaremos dirección hacia el Caserío de La Hérmida y el refugio de Silla Oso, donde realizaremos la ruta Braña de Silla-Oso. Es una ruta circular de 8,30 Km con un desnivel 262 m. Se inicia junto al panel informativo sobre la ruta, un centenar de metros antes de alcanzar el refugio, y atraviesa brañas ganaderas, robledales, turberas, tojos y brezos y en el último tramo un hayedo con cascada. Durante el otoño, además del especial colorido, la ruta tiene el interés extra de poder ser testigo de la berrea, especialmente a finales de septiembre y comienzo de octubre.

Nos ayudaremos del Itinerario divulgativo en Silla Oso (PDF), que nos propone un recorrido con paradas estratégicas donde se explican la interconexión entre las diferentes especies y su entorno para sacar mucho más partido a la ruta de senderismo.

Ahora nos merecemos un descanso y elegir algún restaurante del valle donde degustar su gastronomía. Empezaremos con el aperitivo donde el vermut y los blancos son los más populares acompañados de unas rabas, cecina o croquetas. Los platos de cuchara como el cocido montañés (a base de alubias blancas, berza y compango) son los grandes protagonistas. Al asentarse en pleno valle del Saja, también despuntan sus sabrosas carnes de ternera tudanca, los guisos de caza mayor y sus postres caseros de leche y quesos.

Por la tarde nos queda tiempo para dar un relajado paseo por Ibio a traves de la visita autoguiada. Durante el recorrido pasaremos por la Yeguada Militar, custodiada por la torre medieval (antiguo campanario de la antigua iglesia de San Pedro y San Felices) y continuaremos hasta la Casa-Torre de Los Guerra. También destaca la iglesia parroquial de San Pablo y San Juan, así como el interesante patrimonio arquitectónico que conserva esta localidad.

¿Apetece el menú?

 

RUTA BRAÑA DE SILLA-OSO	VISITA AUTOGUIADA POR HERRERA DE IBIO
RUTA AUTOGUIADA POR IBIO